幼兒合理膳食有何要求
來源：天成家政資訊 日期：2004-07-18 11:47:00
1.供給高質量蛋白質。多給動物性食品或豆類制品，食物要多樣化，要供給新鮮蔬菜、水果，各類營養素要滿足需要。忌用一些油炸或過硬和含粗纖維的食物。
2.少食多餐。最好每天4餐。其熱量分配：早餐20% -30%，加餐10%-15%，午餐40%，晚餐20%-30%。
3.適量的碳水化合物和脂肪。以糧食為主，注意避免多食純糖。
4.食物的烹調方法上應使食物便于咀嚼，易于消化?？蓪⑹称芳庸こ山z、丁或末狀。吃豆類應制成豆制品如豆腐、豆漿等，吃粗糧要細做，吃魚一定要除去魚骨或制酥?？傊?，嬰幼兒膳食制備應細軟，避免吃整粒食物。如豆、花生米等，以免造成氣管異物。
5.膳食感官性狀要良好，色香味俱佳，并隨時變換花樣，以提高兒童的進食興趣，增加食欲。不用或少用味精等人工調味劑。
6.培養幼兒良好的飲食習慣，飯前洗手，不挑食、偏食，不吃零食及不干凈的食物。
