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      學齡兒童有何膳食要求

      來源:天成家政資訊  日期:2004-07-18 11:49:00

      1.學齡兒童。機體器官尚未完全發育成熟,咀嚼和消化功能遠不如成人。腸道對粗糙食物比較敏感,易發生消化不良,因此,食物要比較易消化,數量和種類應逐漸增加。

      2.學齡兒童?;顫姾脛?,大腦活動易激增,每日熱能供應量為2000-2200千卡。我國的飲食習慣為一日三餐,但在熱能分配上卻存在一定問題。一般應該早餐30%,午餐35%-40%,晚餐30%-35%。但由于不少學生早起胃納不佳,食品質量不高,因此,早餐量少質差,熱量不夠,影響上午上課時集中精力。故應在上午10點增加一次課間餐,以補早點不足。

      3.食品的品類要齊全。主副、素葷要塔配合適,力爭做到平衡膳食。

      4.注意保證含鈣、鐵維生素A、B2、維生素C豐富的食品。

      5.膳食多樣化。應注意粗細塔配,干稀合適,具有適宜體積與飽腹感。

      6.培養良好的飲食習慣。避免偏食、擇食。不吃零食,這些習慣要從小培養,還要養成細嚼慢咽及饑飽適度好習慣,切忌狼吞虎咽與暴飲暴食。

      7.學生在考試期間。應加強營養質和量,多供給優良蛋白質和脂肪,特別是卵磷脂和維生素A、B1、B2、C,以補充在考試期間學生高級神經系統緊張活動時的特殊消耗。

      8.進食場所必須保證清潔衛生,防止腸道感染。應養成飯前便后洗手習慣,防止病從口入,食品本身及餐具,飲具也應保證清潔。

      服務項目

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